KS H ISO 16931:2013
動物性および植物性油脂 - 高速粒子サイズ排除クロマトグラフィー (HPSEC) による重合トリアシルグリセロールの定量

規格番号

KS H ISO 16931:2013

制定年

2013

出版団体

Korean Agency for Technology and Standards (KATS)

状態

撤回

に置き換えられる

KS H ISO 16931-2013(2018)

最新版

KS H ISO 16931-2023

交換する

KS H ISO 16931:2003

範囲

この規格は、少なくとも３％（ピーク面積から）のポリマーを含有する油脂中の重合トリアシルグリセロール（ＰＴＡＧ）含有量を測定するためのＨＰＳＥＣの使用法を規定する。 重合トリアシルグリセロール（厳密に言えば、二量体と小重合体トリアシルグリセロール）は、油脂の加熱中に形成されるので、この方法は使用後の揚げ油の熱劣化を評価するのに役立つ。 に適用できる。 動物飼料の脂肪のポリマーの測定にも適用できますが、結果に影響を与える可能性があります。

KS H ISO 16931:2013 発売履歴

• 2023 KS H ISO 16931-2023 動植物油脂 ― 高速サイズ排除クロマトグラフィー（HPSEC）による重合トリグリセリドの定量
• 0000 KS H ISO 16931-2013(2018)
• 2013 KS H ISO 16931:2013 動物性および植物性油脂 - 高速粒子サイズ排除クロマトグラフィー (HPSEC) による重合トリアシルグリセロールの定量
• 2003 KS H ISO 16931:2003 動物性および植物性油脂 - 高速粒子サイズ排除クロマトグラフィー (HPSEC) による重合トリアシルグリセロールの定量