GB/T 31115-2014
大豆製品生産のための HACCP 適用仕様 (英語版)

規格番号

GB/T 31115-2014

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2014

出版団体

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

最新版

GB/T 31115-2014

範囲

この規格は、用語と定義、一般要件と文書要件、適正製造基準 (GMP)、衛生標準作業手順 (SSOP)、および危険分析および重要管理点 (HACCP) システムの確立と実装のための標準作業手順を指定します。 大豆製品製造業者（SOP）および HACCP システム確立手順およびその他の要件。 この基準は、大豆製品生産企業の HACCP システムの確立、実施、評価に適用されます。

GB/T 31115-2014 規範的参照

• GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
• GB 5749 飲料水の衛生基準*， 2022-03-15 更新するには
• GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A
• GB/T 19000 品質マネジメントシステムの基礎と用語*， 2016-12-30 更新するには
• GB/T 19080 食品および飲料業界向け GB/T 19001-2000 アプリケーション ガイド
• GB/T 19538 危険分析重要管理点 (HACCP) システムとその適用のためのガイドライン

GB/T 31115-2014 発売履歴

• 2014 GB/T 31115-2014 大豆製品生産のための HACCP 適用仕様