NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014
牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 1: ケルダール法の原理と粗タンパク質の計算

規格番号

NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014

制定年

2014

出版団体

Association Francaise de Normalisation

最新版

NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014

交換する

NF V04-221-1:2002 NF V04-221-2:2002

範囲

この国際規格は、従来のブロック消化法を使用して、ケルダール法に従って牛乳および乳製品の窒素含有量を測定し、粗タンパク質含有量を計算する方法を規定しています。 この方法は以下に適用されます。 - ヤギ乳および羊乳の全液; 　——ハード、セミハードまたはソフトチーズ; 　——粉乳および乳製品粉末、特に乳児用ミルク、乳タンパク質濃縮物、乳清タンパク質濃縮物、カゼインおよびカゼイン。 ではない

NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 規範的参照

• ISO 385 実験用ガラス器具、ビュレット
• ISO 8655-3 ピストン容積計器パート 3: ビュレット*， 2022-04-22 更新するには

NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 発売履歴

• 2014 NF V04-221-1*NF EN ISO 8968-1:2014 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 1: ケルダール法の原理と粗タンパク質の計算
• 0000 NF V04-221-1:2002
• 1971 NF V04-211:1971 牛乳、全窒素含有量の測定 (ケルダール法)