QB/T 4575-2013
食品加工用乳酸菌 (英語版)
- 規格番号
- QB/T 4575-2013
- 言語
- 中国語版, 英語で利用可能
- 制定年
- 2013
- 出版団体
- Professional Standard - Light Industry
- 状態
- 2024-07
- に置き換えられる
- QB/T 4575-2023
- 最新版
- QB/T 4575-2023
- 範囲
- この規格は、食品加工用の乳酸菌の用語と定義、分類、要件、試験方法、検査規則とマーキング、包装、輸送および保管を規定しています。 この規格は、適切な発酵栄養素を接種し、発酵、培養、濃縮等の工程を経て乳酸菌を製造し、牛乳・乳製品、肉製品、飲料、キムチ発酵、スターター以外の用途に使用される食品加工品に適用されます。 培養した乳酸菌を使用します。
QB/T 4575-2013 規範的参照
- GB 4789.10 国家食品安全基準 食品微生物検査 黄色ブドウ球菌検査*， 2016-12-23 更新するには
- GB 4789.15 国家食品安全基準 食品微生物検査 カビと酵母の数*， 2016-10-19 更新するには
- GB 4789.30 国家食品安全基準 食品微生物検査 リステリア菌検査*， 2016-12-23 更新するには
- GB 4789.35 国家食品安全基準 食品微生物検査 乳酸菌検査*， 2023-09-06 更新するには
- GB 4789.4 国家食品安全基準 食品微生物検査 サルモネラ検査*， 2024-02-08 更新するには
- GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A
- GB/T 191 包装、保管、輸送の絵標識
- GB/T 601 化学試薬の標準滴定液の調製*， 2016-10-13 更新するには
- GB/T 602 化学試薬の不純物測定用標準液の調製
- GB/T 603 化学試薬試験法に使用される製剤および製品の調製*， 2023-08-06 更新するには
- GB/T 6682-2008 分析実験室用水の仕様と試験方法
- SN/T 0738 輸出食品中の腸内細菌科の検査方法
QB/T 4575-2013 発売履歴
- 2023 QB/T 4575-2023 食用の培養準備
- 2013 QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
