DS/CEN/TS 15633-3:2012
免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量

規格番号

DS/CEN/TS 15633-3:2012

制定年

2012

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/CEN/TS 15633-3:2012

範囲

この技術仕様では、食品サンプル中のヘーゼルナッツ濃度を測定するための ELISA 法を指定しています。 混合穀物シリアルなどの食品マトリックスに対するこの方法の使用を検証するために、希釈した粉砕ヘーゼルナッツを使用した添加実験が使用されています。

DS/CEN/TS 15633-3:2012 発売履歴

• 2012 DS/CEN/TS 15633-3:2012 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量