ISO 17718:2013
全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定

規格番号

ISO 17718:2013

制定年

2013

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 17718:2013

範囲

この国際規格は、混合と温度上昇の関数としてのレオロジー挙動の決定を指定しています。 これは、小麦 (Triticum aestivum L.) を工業用または研究室で製粉したすべての全粒粉および小麦粉のサンプルに適用できます。

ISO 17718:2013 規範的参照

• ISO 712 シリアルおよびシリアル製品 水分含有量の測定 参照方法

ISO 17718:2013 発売履歴

• 2013 ISO 17718:2013 全粒小麦粉と小麦由来の小麦粉 (Triticum aestivum L.) 混合と温度上昇の関数としてのレオロジー特性の測定