SB/T 10878-2012
急速冷凍ロブスター (英語版)

規格番号

SB/T 10878-2012

言語

中国語版, 英語で利用可能

制定年

2013

出版団体

Professional Standard - Business

最新版

SB/T 10878-2012

範囲

この規格は、急速冷凍ロブスターの主成分と品質要件、食品添加物、衛生と取り扱い、ラベル表示、サンプリング、検査と分析、欠陥、およびバッチ受け入れに関する関連要件を指定します。 この基準は、新鮮または調理済みの急速冷凍ロックロブスター、イセエビ、スリッパーロブスターに適用されます。 さらに、新鮮または調理済みのスクワットロブスター (レッドロブスターとイエローロブスター) にも適しています。

SB/T 10878-2012 規範的参照

• CAC/GL 31-1999 魚介類の実験室官能評価
• GB 2733 生鮮および冷凍の動物性水産物に関する国家食品安全基準*， 2016-11-13 更新するには
• GB 2760 国家食品安全基準 食品添加物の使用基準*， 2024-02-08 更新するには
• GB 5749 飲料水の衛生基準*， 2022-03-15 更新するには
• GB 7718 「包装食品の表示に関する大原則」（改訂版）に関するQ&A

SB/T 10878-2012 発売履歴

• 2013 SB/T 10878-2012 急速冷凍ロブスター