DS/EN ISO 8292-1:2010
パルス核磁気共鳴法による動植物油脂中の固形脂肪含量の測定その1：直接法

規格番号

DS/EN ISO 8292-1:2010

制定年

2010

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 8292-1:2010

交換する

DS/EN ISO 8292:1996

範囲

ISO 8292 のこの部分では、低分解能パルス核磁気共鳴 (NMR) 分光法を使用して、動物性および植物性油脂 (以下「脂肪」と呼びます) 中の固形脂肪含有量を測定するための直接方法を指定しています。 2 つの代替熱前処理1 つは、顕著な多形性を示さず、主に B* 多形で安定する汎用脂肪用です。 もう 1 つは、顕著な多形性を示し、B* 多形で安定するカカオバターに似た脂肪用です。 特定の目的により適した追加の熱前処理は、有益な付録に記載されています。 直接法は簡単に実行できます。

DS/EN ISO 8292-1:2010 発売履歴

• 2010 DS/EN ISO 8292-1:2010 パルス核磁気共鳴法による動植物油脂中の固形脂肪含量の測定その1：直接法
• 0000 DS/EN ISO 8292:1996