DS/ISO 7251:2005
食品および動物飼料の微生物学における大腸菌の検出および計数のための水平的手法を想定した最確数法

規格番号

DS/ISO 7251:2005

制定年

2005

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/ISO 7251:2005

範囲

この規格は、液体培地培養技術と 37 °C、次に 44 °C でのインキュベーション後の最確数 (MPN) の計算による推定大腸菌の検出と計数に関する一般的なガイドラインを示しています。 この規格は に適用されます。 人間の消費および動物の餌付けを目的とした製品、および。 食品生産および食品取り扱い分野における環境サンプル。 警告 - 大腸菌の一部の病原菌株は 44 °C では増殖しません。 この国際規格の適用性には、この方法の大きな変動の影響を受けやすいため、制限が課せられます (第 10 条を参照)。

DS/ISO 7251:2005 発売履歴

• 2005 DS/ISO 7251:2005 食品および動物飼料の微生物学における大腸菌の検出および計数のための水平的手法を想定した最確数法