DS/EN ISO 6647-2:2007
米のアミロース含量の測定パート 2: 一般的な方法

規格番号

DS/EN ISO 6647-2:2007

制定年

2007

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 6647-2:2007

範囲

ISO 6647 のこの部分では、パーボイルされていない精米のアミロース質量分率を測定するための 2 つの単純化された日常的な方法が指定されています。 2 つの方法の主な違いは分散手順です。 方法 A は高温での分散を指定し、方法 B は低温での分散を指定します。 どちらの方法も、アミロース質量分率が 5 % を超える米に適用できます。 注 これらの方法は、米の調製のための簡略化された手順を説明しています。 日常の研究室で頻繁に使用されるサンプル。 このメソッドでは、参照メソッド (ISO 6647-1 を参照) と同じ試薬を使用しますが、脱脂ステップは省略されています。 アミロース質量分率が測定された米サンプル

DS/EN ISO 6647-2:2007 発売履歴

• 2007 DS/EN ISO 6647-2:2007 米のアミロース含量の測定パート 2: 一般的な方法