DS/EN ISO 6887-2:2003
食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプル、初期懸濁液および十進希釈液の調製 パート 2: 肉および肉製品の調製に関する特定の規則

規格番号

DS/EN ISO 6887-2:2003

制定年

2003

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 6887-2:2003

範囲

この規格は、サンプルが ISO 6887-1 に記載されている方法とは異なる前処理を必要とする場合の、微生物学的検査のための肉および肉製品サンプルの前処理とその懸濁液に関する規則を指定します。 ISO 6887-1 は、微生物検査のための初期懸濁液および小数希釈液の調製に関する一般規則を定義しています。 ISO 6887 のこの部分では、複数の微生物に同時に適用できる調製方法のみが説明されています。 関連する標準規格に調製方法が記載されている、単一微生物の検出および/または計数にのみ適用される調製物は除外されます。

DS/EN ISO 6887-2:2003 発売履歴

• 2003 DS/EN ISO 6887-2:2003 食品および飼料の微生物学 微生物学的検査のための試験サンプル、初期懸濁液および十進希釈液の調製 パート 2: 肉および肉製品の調製に関する特定の規則