DS/EN ISO 5529:2010
小麦沈降指数ゼレニーテストの測定

規格番号

DS/EN ISO 5529:2010

制定年

2010

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 5529:2010

範囲

この国際規格には、小麦粉から製造できる小麦粉の焼き強度を予測する手段として、小麦の品質を決定する要因の 1 つを評価するための、ゼレニー沈降試験として知られる方法が記載されています。 この方法はコムギにのみ適用されます。 エスティバム L. 小麦。

DS/EN ISO 5529:2010 発売履歴

• 2010 DS/EN ISO 5529:2010 小麦沈降指数ゼレニーテストの測定