DS/ISO 5738:2004
牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光法（参考法）

規格番号

DS/ISO 5738:2004

制定年

2004

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/ISO 5738:2004

範囲

この規格は、牛乳および乳製品の銅含有量を測定するための参照方法を指定します。 この方法は、a) 牛乳、脱脂粉乳およびバターミルク、b) 無糖練乳および加糖練乳、c) 全粉乳および脱脂粉乳、d) クリームおよびバター、e) 乳脂肪、f) アイスクリーム、g) に適用できます。 さまざまな熟成期間のハード、セミハード、ソフトチーズ、プロセスチーズ、h) カゼイン、カゼイネート、共沈物。 この方法は、バターおよび乳脂肪の試験サンプル中の 0.05 mg/kg という低い銅含有量を測定するのに適しています。

DS/ISO 5738:2004 発売履歴

• 2004 DS/ISO 5738:2004 牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光法（参考法）