DS/ISO 4832:2006
食品および飼料の微生物学 大腸菌群計数のための水平コロニー計数技術

規格番号

DS/ISO 4832:2006

制定年

2006

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/ISO 4832:2006

範囲

この国際規格は、大腸菌群の計数に関する一般的なガイドラインを示しています。 に該当します。 人間の消費および動物の給餌を目的とした製品、および。 30 °C または 37 °C の固体培地上でインキュベートした後、コロニーを計数する技術を使用して、食品生産および食品取り扱いの分野における環境サンプルを採取します。 注 温度は関係者間の合意に依存します。 牛乳および乳製品の場合、インキュベーション温度は 30 °C です。 この手法は、求めるコロニーの数が試験サンプル 1 ミリリットルまたはグラムあたり 100 個を超えると予想される場合に推奨されます。

DS/ISO 4832:2006 発売履歴

• 2006 DS/ISO 4832:2006 食品および飼料の微生物学 大腸菌群計数のための水平コロニー計数技術