DS/EN ISO 21415-4:2007
小麦および小麦粉のグルテン含有量その 4: 急速乾燥法による乾燥グルテンと湿潤グルテンの測定

規格番号

DS/EN ISO 21415-4:2007

制定年

2007

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 21415-4:2007

範囲

21415 のこの部分は、ISO 21415-1 または ISO 21415-2 のいずれかに規定されているように得られた湿潤グルテンから乾燥グルテン含有量を測定するための迅速な方法を規定しています。 この方法は、湿潤グルテンの水分含有量を測定するためにも使用できます。

DS/EN ISO 21415-4:2007 発売履歴

• 2007 DS/EN ISO 21415-4:2007 小麦および小麦粉のグルテン含有量その 4: 急速乾燥法による乾燥グルテンと湿潤グルテンの測定