DS/EN 1784:2003
脂肪を含む放射線照射された食品中の炭化水素の検出 ガスクロマトグラフィー分析

規格番号

DS/EN 1784:2003

制定年

2003

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 1784:2003

交換する

DS/EN 1784-1997

範囲

この規格は、脂肪を含む食品の放射線照射処理を識別する方法を規定しています。 これは、放射線誘発炭化水素 (HC) のガスクロマトグラフィー (GC) 検出に基づいています。 この方法は、生の鶏肉、豚肉、牛肉、さらにはカマンベール、アボカド、パパイヤ、マンゴーを対象とした研究室間試験で成功裏にテストされました。 他の研究では、この方法が広範囲の食品に適用できることが実証されています。

DS/EN 1784:2003 発売履歴

• 2003 DS/EN 1784:2003 脂肪を含む放射線照射された食品中の炭化水素の検出 ガスクロマトグラフィー分析