DS/EN 15835:2010
乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび蛍光検出を備えた HPLC 法

規格番号

DS/EN 15835:2010

制定年

2010

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 15835:2010

範囲

この欧州規格は、免疫アフィニティーカラムのクリーンアップと蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による、乳児および幼児向けのシリアルベースの食品中のオクラトキシン A の測定方法を指定しています。 このメソッドは、0,050 µg/kg ～ 0,217 µg/kg の範囲の自然に汚染されたサンプルとスパイクされたサンプルの両方の分析を介した研究室間研究で検証されています。 検証の詳細については、条項 8 および付録 B を参照してください。 追加の研究では、この方法が 8 種類のシリアル、蜂蜜、ココアを最大 3,540 µg/kg のレベルで含むシリアルベースのベビーフードに適用できることが示されています。 アンを参照してください。

DS/EN 15835:2010 発売履歴

• 2010 DS/EN 15835:2010 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび蛍光検出を備えた HPLC 法