DS/EN 15842:2010
食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証

規格番号

DS/EN 15842:2010

制定年

2010

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 15842:2010

範囲

この欧州規格は、食物アレルゲンの分析におけるイムノアッセイ、核酸ベースおよびクロマトグラフィー法の標準の使用方法とそれらの関係を規定しています。 また、この文書には、実験室のセットアップ、方法の検証要件、方法の説明、および試験報告書に関する一般的な定義、要件およびガイドラインが含まれています。 また、この文書には、食品中のアレルギー誘発性商品を決定するための基準物質の要件および使用に関する一般的なガイドラインも指定されています。 この文書における「」「基準物質」という用語には、品質管理物質だけでなく認定基準物質も含まれます。 現在、限られた数のみ

DS/EN 15842:2010 発売履歴

• 2010 DS/EN 15842:2010 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証