DS/CEN/TR 15298:2006
マイコトキシン分析のための食品のサンプル粉砕、乾式粉砕、およびスラリー混合の比較

規格番号

DS/CEN/TR 15298:2006

制定年

2006

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/CEN/TR 15298:2006

範囲

マイコトキシン分析に先立つ粉砕ステップとして、乾式粉砕とスラリー混合の間で比較が行われました。 これは、最大 30 kg のサンプルスキームで構成される EC 法に関するものです。 10 kg のカカオ、生コーヒー、アーモンド、ピスタチオのサンプルを RAS ミルで粉砕し、3 つのサブサンプルすべてをアフラトキシン B1 またはオクラトキシン A について完全に分析しました。 分析結果の違いは、両方の粉砕の粒子サイズ分布の測定によって説明されます。 種類。 得られたデータは、さまざまな粉砕手順の変動係数 (CV) に関する文献データと比較されます。 乾式粉砕の場合、afla の CV 値は一般に 20 % を下回ることはありませんでした。

DS/CEN/TR 15298:2006 発売履歴

• 2006 DS/CEN/TR 15298:2006 マイコトキシン分析のための食品のサンプル粉砕、乾式粉砕、およびスラリー混合の比較