DS/EN ISO 14902:2002
動物飼料中の大豆製品のトリプシン阻害剤活性の測定

規格番号

DS/EN ISO 14902:2002

制定年

2002

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 14902:2002

範囲

この規格は、大豆製品のトリプシンインヒビター活性 (TIA) を測定する方法を指定します。 このトリプシン阻害剤の活性は、これらの製品のトーストの程度を示します。 このメソッドの検出限界は 0.5 mg/g です。

DS/EN ISO 14902:2002 発売履歴

• 2002 DS/EN ISO 14902:2002 動物飼料中の大豆製品のトリプシン阻害剤活性の測定