ISO 6092:1980
粉乳の滴定酸度の測定（従来法）
- 規格番号
- ISO 6092:1980
- 制定年
- 1980
- 出版団体
- International Organization for Standardization (ISO)
- 状態
- に置き換えられる
- ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- 最新版
- ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- 範囲
- あらゆる種類の粉ミルクに適用されます。 この原理は、粉乳の試験部分に水を加えることによる還元乳の調製に基づいています。 還元乳は、フェノールフタレインを指示薬として、硫酸コバルト(II)を基準色溶液として使用し、水酸化ナトリウム溶液で滴定されます。 無脂肪固形分 10 g に相当する量の牛乳を中和するのに必要なミリリットル数を得るために、滴定に使用されるミリリットル数に係数 2 を掛けます。
ISO 6092:1980 発売履歴
- 1970 ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- 1980 ISO 6092:1980 粉乳の滴定酸度の測定（従来法）
