DS/EN ISO 13884:2005
動植物油脂の赤外分光法による分離されたトランス異性体の定量

規格番号

DS/EN ISO 13884:2005

制定年

2005

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN ISO 13884:2005

範囲

この国際規格は、トランス異性体レベルが W 5 % の天然または加工された長鎖脂肪酸、脂肪酸エステルおよびトリグリセリド中の孤立したトランス結合を正確に測定する方法を指定しています。 この方法は適用されないか、または特定の予防措置がある場合にのみ適用されます。 、 に。 高レベル（5％以上）の共役不飽和を含む油脂（例：桐油）。 トランス二重結合の周りの CH 変形の強度を変更する官能基を含む物質 [例えば、リシノール酸またはその幾何異性体であるリシネライジン酸 (12-ヒドロキシ-9-オクタデセン酸) を含むヒマシ油]。 長い混合トリグリセリド

DS/EN ISO 13884:2005 発売履歴

• 2005 DS/EN ISO 13884:2005 動植物油脂の赤外分光法による分離されたトランス異性体の定量