DS/EN 13708:2002
結晶化した糖を含む照射食品の検出のための食品ESR分光法

規格番号

DS/EN 13708:2002

制定年

2002

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 13708:2002

範囲

この規格は、食品の電子スピン共鳴 (ESR) スペクトル (電子常磁性共鳴 (EPR) スペクトルとも呼ばれます) を分析することにより、電離放射線で処理された結晶性糖を含む食品を検出する方法を規定しています。

DS/EN 13708:2002 発売履歴

• 2002 DS/EN 13708:2002 結晶化した糖を含む照射食品の検出のための食品ESR分光法