DS/ISO 13301:2002
官能分析方法 3 択強制選択 (3-AFC) 手順による臭気、味、および味の検出閾値を測定するための一般ガイドライン

規格番号

DS/ISO 13301:2002

制定年

2002

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/ISO 13301:2002

範囲

この規格は、以下に関するガイダンスを提供します。 - 3-AFC (3 択強制選択) 手順による、匂い、風味、味に対する反応を引き起こす化学刺激の検出に関するデータの取得。 - しきい値とその誤差範囲の値を推定するためのデータの処理、および刺激の検出に関連するその他の統計。

DS/ISO 13301:2002 発売履歴

• 2002 DS/ISO 13301:2002 官能分析方法 3 択強制選択 (3-AFC) 手順による臭気、味、および味の検出閾値を測定するための一般ガイドライン