DS/EN 12853+A1/AC:2011
食品加工機械用ハンドミキサーおよびスターラーの安全性と衛生要件

規格番号

DS/EN 12853+A1/AC:2011

制定年

2011

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 12853+A1/AC:2011

範囲

1.1 この欧州規格は、商業用および施設向けのケータリング、および食品店で使用されるハンドヘルド ブレンダーおよび泡立て器の設計および製造に対する安全性および衛生要件を指定します。 「」「ハンドヘルド ブレンダー」という用語は、この規格の対象となる機械は、容器内の食品を処理することを目的とした手持ち式の機器です。 ツールは、野菜などの食材を粉砕、混合、マッシュ、乳化などしてスープ、マッシュ、ピューレ、ソース、マヨネーズ、クリーム、乳製品に加工し、より一般的にはすべての固体、液体、ペースト状、または粉末状の食材を加工するように設計されています。

DS/EN 12853+A1/AC:2011 発売履歴

• 2011 DS/EN 12853+A1/AC:2011 食品加工機械用ハンドミキサーおよびスターラーの安全性と衛生要件
• 2010 DS/EN 12853+A1:2010 食品加工機械用ハンドミキサーおよびスターラーの安全性と衛生要件