DS/EN 1139:1995
果物および野菜ジュース中の D-イソクエン酸含有量の酵素的測定 NADPH 分光法

規格番号

DS/EN 1139:1995

制定年

1995

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 1139:1995

範囲

この欧州規格は、果物や野菜のジュースおよび関連製品中に遊離酸またはエステルやラクトンを含むその塩の形で存在する D-イソクエン酸の総含有量を測定するための酵素法を規定しています。

DS/EN 1139:1995 発売履歴

• 1995 DS/EN 1139:1995 果物および野菜ジュース中の D-イソクエン酸含有量の酵素的測定 NADPH 分光法