DS/EN 1137:1995
NADH 分光法による果物および野菜ジュース中のクエン酸 (クエン酸塩) 含有量の酵素的測定

規格番号

DS/EN 1137:1995

制定年

1995

出版団体

Danish Standards Foundation

最新版

DS/EN 1137:1995

範囲

この欧州規格は、果物や野菜のジュースおよび関連製品中に遊離酸またはその塩の形で存在するクエン酸の総含有量を酵素的に測定する方法を規定しています。

DS/EN 1137:1995 発売履歴

• 1995 DS/EN 1137:1995 NADH 分光法による果物および野菜ジュース中のクエン酸 (クエン酸塩) 含有量の酵素的測定