AS 4709:2001
食品産業の工場および設備の洗浄および消毒に関するガイドライン

規格番号

AS 4709:2001

制定年

2001

出版団体

Standard Association of Australia （SAA）

最新版

AS 4709:2001

交換する

AS 2997-1987 AS 2998-1987 AS 2996-1987 AS 2995-1987

範囲

満足のいく衛生レベルを達成および維持するために、食品業界が遵守すべき洗浄方法を定めています。 これは、洗浄実践に HACCP を組み込んだ食品安全プログラムの提供を統合します。 食品業界以外にも

AS 4709:2001 規範的参照

• AS 1162 乳製品工場の設備の洗浄と消毒
• AS 1536 搾乳設備の洗浄と消毒

AS 4709:2001 発売履歴

• 2001 AS 4709:2001 食品産業の工場および設備の洗浄および消毒に関するガイドライン