GB/T 17321-2012
官能分析法 2-3点テスト (英語版)

規格番号
GB/T 17321-2012
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2012
出版団体
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
最新版
GB/T 17321-2012
交換する
GB/T 17321-1998
範囲
この国際規格は、2 つの製品のサンプル間に知覚可能な感覚的な違いまたは類似性があるかどうかを判断するための手順を規定しています。 標準的な方法は強制選択手順です。 この基準は、単一または複数の感覚特性の違いに適用されます。 この標準は、微分特性が不明な場合にも適用できます（つまり、サンプルがどの程度異なるかが不明であり、微分特性の兆候がない場合）。 この基準は、製品がかなり類似している場合にのみ適用されます。 この基準は、以下の状況に適用されます。 a) 判定 - 感覚的な違いがある (2 ～ 3 点の違いをテスト)。 感覚的な違いはありません（類似性についての 2 ～ 3 点テスト）。 たとえば、原材料、プロセス、包装、取り扱い、保管に変更があった場合。 b) 評価者の選択、トレーニング、およびテストのためのこの標準方法の 2 つの形式: 　——評価者が製品 (固定生産ラインからのサンプルなど) に精通している場合に使用される、一定の参照手法。 - バランスの取れた参照テクニック。 レビュー担当者がある製品については別の製品よりもよく知らない場合に使用されます。 この標準の統計的妥当性は 3 点テスト (GB/T 12311 を参照) よりも低いですが、評価者にとっては実装が容易です。

GB/T 17321-2012 規範的参照

  • GB/T 10220 官能分析、方法論、概要
  • GB/T 10221 官能分析用語*， 2021-10-11 更新するには
  • GB/T 12311 官能分析法 三点テスト
  • GB/T 13868 官能分析 - 官能分析ラボを設立するための一般的なガイドライン
  • GB/T 16291.1 官能分析 評価者の選定、訓練、管理に関する一般的なガイドライン パート 1: 評価者の選定
  • GB/T 16291.2 官能分析 - 評価者の選定、訓練、管理に関する一般的なガイドライン パート 2: 専門の評価者

GB/T 17321-2012 発売履歴

官能分析法 2-3点テスト


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