GB/T 12310-2012
官能分析法 一対比較試験 (英語版)

規格番号
GB/T 12310-2012
言語
中国語版, 英語で利用可能
制定年
2012
出版団体
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
最新版
GB/T 12310-2012
交換する
GB/T 12310-1990
範囲
この規格は、2 つの製品のサンプル間の感覚特性の強度に知覚可能な感覚的な違いまたは類似性があるかどうかを判断するための手順を指定します。 この基準は、単一の感覚特性または複数の特性の違いに適用できます。 つまり、既知の特性について、感覚的な違いがあるかどうかを判断し、違いの範囲を特定することはできますが、程度を説明することはできません。 違いの。 評価において特性に差異がないことは、2 つの製品間に差異がないことを意味するものではありません。 この規格は、比較的均質な製品にのみ適用されます。 この基準は、以下の状況に適用されます。 a) 判定 - 感覚的な差異があるかどうか (一対の差異テスト)。 - 例えば、原材料、工程、包装、取り扱い、保管の際に改善する際に、感覚的な違いがないかどうか（対応のある類似性テスト）。 b) 選択、訓練、およびテスト 評価者は、テストを実行する前に、テストが片側テストであるかどうかを知っておく必要があります (テスト監督者は事前に差の範囲を知っており、対立仮説は存在するのと同等です)。 予想範囲内の差）または両側検定（試験監督者は差の範囲を事前に知っています）。 関与する差異の程度は不明であり、対立仮説はどちらかの差異に相当します)。 ペアワイズ テストは、好みに基づいて 2 つの製品を比較する場合にも役立ちます。 ペアワイズ テストのさまざまな例を図 B.1 に示します。

GB/T 12310-2012 規範的参照

  • GB/T 10220 官能分析、方法論、概要
  • GB/T 10221 官能分析用語*， 2021-10-11 更新するには
  • GB/T 13868 官能分析 - 官能分析ラボを設立するための一般的なガイドライン
  • GB/T 16291.1 官能分析 評価者の選定、訓練、管理に関する一般的なガイドライン パート 1: 評価者の選定
  • GB/T 16291.2 官能分析 - 評価者の選定、訓練、管理に関する一般的なガイドライン パート 2: 専門の評価者

GB/T 12310-2012 発売履歴

官能分析法 一対比較試験


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