BS DD CEN/TS 13130-14:2005 食品と接触する材料および物品制限されたプラスチック物質食品模倣品中の 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)2-インドリノンの測定規格と仕様

範囲: この文書は EN 13130 の一部であり、食品類似物質、水、3 % w/v 酢酸水溶液中の 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)-2-インドリノンを測定するための分析手順を指定しています。 % v/v 水性エタノールとオリーブ油、または承認された代替品。測定された 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)-2-インドリノンのレベルは、食品 1 キログラムあたりの 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)-2-インドリノンのミリグラムとして表されます。または食品の模倣物。この方法は、0.18 mg/kg ～ 4/kg の食品模擬物質のおおよその分析物濃度範囲における 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)-2-インドリノンの定量測定に適用できます。注 1 この方法は、他の水性食品模倣剤や他の脂肪性食品模倣剤、例えば合成トリグリセリドやヒマワリ油の混合物にも適用できるはずです。注 2 脂肪模倣剤の適合性は、移行試験を設定する前に評価する必要があります。オリーブオイルは、場合によっては許容できない干渉を引き起こすことがわかっています。

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2005 BS DD CEN/TS 13130-14:2005 食品と接触する材料および物品制限されたプラスチック物質食品模倣品中の 3,3-ビス(3-メチル-4-ヒドロキシフェニル)2-インドリノンの測定