BS DD CEN/TS 13130-21:2005
食品と接触する材料および物品 制限されたプラスチック物質 食品模倣品中の 1,2-エチレンジアミンおよびヘキサメチレンテトラミンの測定

規格番号

BS DD CEN/TS 13130-21:2005

制定年

2005

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS DD CEN/TS 13130-21:2005

範囲

この文書は EN 13130 の一部であり、食品類似物質の水、3 % w/v 酢酸水溶液、15 % v/v 水性エタノールおよびオリーブ油、ならびに食品中の EDA モノマーおよび HMDA モノマーを定量するための分析手順を規定しています。 代替食品模倣剤 95 % v/v エタノールとイソオクタン。 測定された EDA モノマーおよび HMDA モノマーのレベルは、食品模擬物質 1 キログラムあたりの EDA ミリグラムとして、および食品模擬物質 1 キログラムあたりの HMDA のミリグラムとして表されます。 この方法は、食品模倣物 1 キログラムあたり 1 mg の最低レベルでの EDA の定量測定と、食品模倣物 1 キログラムあたり 0.5 mg の最低レベルでの HMDA の定量測定に適しています。 この方法は、他の水性食品模倣剤、ならびに他の脂肪性食品模倣剤であるヒマワリ油および合成トリグリセリドの混合物にも適用できるはずである。

BS DD CEN/TS 13130-21:2005 発売履歴

• 2005 BS DD CEN/TS 13130-21:2005 食品と接触する材料および物品 制限されたプラスチック物質 食品模倣品中の 1,2-エチレンジアミンおよびヘキサメチレンテトラミンの測定