ISO 8262-1:2005
乳製品および乳ベースの食品 Weibo-Berntro 重量法による脂肪含有量の測定 (参照方法) パート 1: 乳児用食品

規格番号

ISO 8262-1:2005

制定年

2005

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 8262-1:2005

範囲

ISO 8262 のこの部分 | IDF 124 は、Rose-Gottlieb 法が適用できない幼児用食品の脂肪含有量を測定するための参照方法を指定しています [つまり、5 % (質量分率) (乾燥物) を超える乳ベースの乳児用食品およびその他の種類の幼児用食品でんぷんまたはデキストリン、または野菜、果物、肉などの物質）。 この方法は、製品に遊離脂肪酸が大量に含まれている場合、またはアンモニアに完全に溶解しない硬い塊が製品中に存在する場合にも適用できます。 注 他の乳ベースの幼児用食品は、ISO 8381 に規定されているローズ・ゴットリーブ原理を利用した方法で検査できます。 幼児用食品によく含まれる高分子デキストリンを含まないマルト デキストリンは、たとえ乳ベースの幼児用食品に存在していても RG 抽出を妨げません。 高い割合。

ISO 8262-1:2005 発売履歴

• 2005 ISO 8262-1:2005 乳製品および乳ベースの食品 Weibo-Berntro 重量法による脂肪含有量の測定 (参照方法) パート 1: 乳児用食品
• 1987 ISO 8262-1:1987 ワイブル・ボルントロップ重量法による乳製品および乳を主成分とする食品の脂肪含有量の測定（参照法） 第 1 部：離乳食