EN 16155:2012
食品、スクラロースの測定、高速液体クロマトグラフィー

規格番号

EN 16155:2012

制定年

2012

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

最新版

EN 16155:2012

交換する

FprEN 16155-2011

範囲

この欧州規格は、メタノール水溶液を使用した逆相 (RP) カラムからの溶出とそれに続く RI 検出による高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による食品中のスクラロースの定量方法を指定しています。 この方法は、次の方法で検証されています。 ケチャップ、マヨネーズ、ビスケット、ヨーグルト、インスタント飲料粉末および菓子の添加サンプル中のスクラロース (83 mg/kg ～ 737 mg/kg) の分析による研究室間研究。 検証結果の詳細については、付録 A を参照してください。

EN 16155:2012 規範的参照

• EN ISO 3696:1995 分析用実験室用水の仕様と試験方法 (ISO 3696-1987)

EN 16155:2012 発売履歴

• 2012 EN 16155:2012 食品、スクラロースの測定、高速液体クロマトグラフィー