ISO 5554:1978
肉製品のでんぷん含有量の測定(参考方法)

規格番号
ISO 5554:1978
制定年
1978
出版団体
International Organization for Standardization (ISO)
最新版
ISO 5554:1978
範囲
この方法は、肉成分が完全に溶解するまで試験部分をエタノール性水酸化カリウム溶液で加熱し、デカントし、残った残留物を熱エタノールで洗浄し、濾過し、塩酸に溶解し、加水分解し、続いて生成したグルコースを滴定することからなる。 。

ISO 5554:1978 発売履歴

  • 1978 ISO 5554:1978 肉製品のでんぷん含有量の測定(参考方法)
肉製品のでんぷん含有量の測定(参考方法)



© 著作権 2024