ISO 5545:1978
レンネットカゼインおよびカゼイネートの灰分含有量の測定（参照方法）

規格番号

ISO 5545:1978

制定年

1978

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

状態

撤回 2008-01

に置き換えられる

ISO 5545:2008

最新版

ISO 5545:2008

範囲

カゼインアンモニウムを除き、レンネット沈殿によって得られるカゼインとカゼイネートの両方をカバーします。 測定の原理は、試験部分を摂氏 825 +/- 25 度の温度で焼却し、残留物の重量を量ることにあります。

ISO 5545:1978 発売履歴

• 2008 ISO 5545:2008 第四胃のカゼインとカゼイネート 灰分含有量の測定（参照方法）
• 1978 ISO 5545:1978 レンネットカゼインおよびカゼイネートの灰分含有量の測定（参照方法）