BS PAS 223:2011 食品包装の生産と供給における食品の安全性のための前提条件プログラムと設計要件規格と仕様

範囲: この公的に利用可能な仕様 (PAS) は、食品包装の製造における食品安全上の危険の制御を支援するための前提条件プログラム (PRP) を確立、実装、維持するための要件と設計要件を指定します。この PAS は、規模や複雑さに関係なく、食品包装を製造するすべての組織に適用されます。この PAS は、食物連鎖の他の部分で使用するように設計または意図されていません。食品包装製造組織は本質的に多様であり、この PAS で指定されている要件のすべてが個々の組織に適用されるわけではありません。各組織は、各要件を含む文書化された食品安全上の危険性およびリスク評価を実施する必要があります。除外が行われる場合、または代替措置が実施される場合、それらは食品安全上の危険性およびリスク評価によって正当化される必要があります。この PAS はマネジメントシステム規格ではなく、BS EN ISO 22000 で指定された要件に対処する方法で PRP を導入したい食品包装製造組織によって使用されることを目的としています。この PAS は、以下と組み合わせて使用されることを目的としています。 BS EN ISO 22000、単独ではありません。注この PAS では、食品という用語には飲料が含まれます。

BS PAS 223:2011 規範的参照