BS EN 15891:2010
乳児および幼児向けの食品 シリアル、シリアル製品およびシリアルベースの食品中のデオキシスポロールの測定 イムノアフィニティーカラム洗浄および紫外線 (UV) 検出機能を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC)
- 規格番号
- BS EN 15891:2010
- 制定年
- 2010
- 出版団体
- British Standards Institution (BSI)
- 最新版
- BS EN 15891:2010
- 範囲
- この欧州規格は、免疫親和性クリーンアップと UV 検出を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による、シリアル (穀物および小麦粉)、シリアルベースの食品、および乳児および幼児用のシリアルベースの食品中のデオキシニバレノール (DON) の測定方法を指定しています。 この方法は 3 つの研究室間研究で検証されています。 最初の研究は小麦、米粉、オーツ麦粉、トウモロコシ、ポレンタ、85.4 μg/kg から 1,768 μg/kg の範囲の小麦ベースの朝食用シリアルのサンプルを分析するもので、2 番目の研究は小麦とトウモロコシを対象としたものでした。 3番目の研究は、58μg/kgから452μg/kgの範囲の乳児および幼児向けのシリアルベースの食品に関するものでした。 検証の詳細については、第 9 条および付録 B を参照してください。
BS EN 15891:2010 発売履歴
- 2010 BS EN 15891:2010 乳児および幼児向けの食品 シリアル、シリアル製品およびシリアルベースの食品中のデオキシスポロールの測定 イムノアフィニティーカラム洗浄および紫外線 (UV) 検出機能を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC)
