BS EN 15890:2010
食品 - 乳児および子供向けのフルーツジュースおよびフルーツピューレ中のパツリンの測定

規格番号

BS EN 15890:2010

制定年

2010

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 15890:2010

範囲

この欧州規格は、紫外検出機能を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC-UV) を使用して、フルーツジュースおよび離乳食ピューレなどの果物ベースのピューレ中のパツリンを測定する方法を指定しています。 自然に汚染されスパイクされたサンプルを使用するこの方法は、リンゴジュース中のパツリン (3.0 μg/kg ～ 15.5 μg/kg の範囲のレベル) およびフルーツベースの離乳食ピューレ中のパツリンの範囲のレベルの測定について検証されています。 3.4μg/kgから17.9μg/kgまで。 この研究で使用されたベビーフードのフルーツピューレには、ヨーロッパ市場で市販されている次の成分の混合物が含まれていました。 りんご;バナナ;レモン;小麦ビスケット。 小麦シロップ。 全乳;そして植物油。 この研究で使用された各製品の分数を含む詳細なリストは [1] に示されています。 検証の詳細については、第 9 条および付録 B を参照してください。

BS EN 15890:2010 発売履歴

• 2010 BS EN 15890:2010 食品 - 乳児および子供向けのフルーツジュースおよびフルーツピューレ中のパツリンの測定