EN ISO 17678:2010
牛乳および乳製品 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による乳脂肪純度の測定 (参考方法)

規格番号

EN ISO 17678:2010

制定年

2010

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

入れ替わる 2019-07

に置き換えられる

EN ISO 17678:2019

最新版

EN ISO 17678:2019

範囲

この国際規格は、トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析を使用して乳脂肪純度を測定するための参照方法を指定しています。 植物性脂肪と牛脂やラードなどの動物性脂肪の両方を検出できます。 定義されたトリグリセリド方程式を使用することにより、乳脂肪の完全性が決定されます。

EN ISO 17678:2010 発売履歴

• 2019 EN ISO 17678:2019 牛乳および乳製品 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による乳脂肪純度の測定 (参考方法)
• 2010 EN ISO 17678:2010 牛乳および乳製品 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による乳脂肪純度の測定 (参考方法)