EN 15850:2010
食品トウモロコシ、大麦粉、トウモロコシ粉、コーンペースト、小麦粉を主原料とする離乳食、穀類を主原料とする乳児用食品、幼児用食品中のゼアラレノン含有量の測定イムノアフィニティーカラムクロマトグラフィーの洗浄および蛍光検出用高性能液体

範囲: この欧州規格は、免疫親和性クリーンアップと蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による、トウモロコシベースのベビーフード、大麦粉、トウモロコシ粉、ポレンタ、小麦粉、および乳児および幼児用のシリアルベースの食品中のゼアラレノンの測定方法を指定しています。この方法は 2 つの研究室間研究で検証されています。最初の研究は、10 μg/kg から 335 μg/kg の範囲のトウモロコシベースの離乳食、大麦粉、トウモロコシ粉、ポレンタ、小麦粉のサンプルの分析であり、2 番目の研究は乳児用のシリアルベースの食品のサンプルでした。小児では9μg/kgから44μg/kgの範囲です。検証の詳細については、第 9 条および付録 B を参照してください。

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2010 EN 15850:2010 食品トウモロコシ、大麦粉、トウモロコシ粉、コーンペースト、小麦粉を主原料とする離乳食、穀類を主原料とする乳児用食品、幼児用食品中のゼアラレノン含有量の測定イムノアフィニティーカラムクロマトグラフィーの洗浄および蛍光検出用高性能液体