EN ISO 3960:2010
動植物油脂 過酸化物価の測定 ヨウ素含有量のエンドポイントの測定（目視検査）

規格番号

EN ISO 3960:2010

制定年

2010

出版団体

European Committee for Standardization (CEN)

状態

撤回

に置き換えられる

EN ISO 3960:2017

最新版

EN ISO 3960:2017

交換する

DIN EN ISO 3960:2009

範囲

この国際規格は、視覚的な終点検出による動物性および植物性油脂の過酸化物価のヨードメトリック測定方法を規定しています。 過酸化物価は、過酸化物、特にヒドロペルオキシドとして油または脂肪に化学的に結合している酸素の量の尺度です。

EN ISO 3960:2010 規範的参照

• ISO 661 動植物油脂 サンプルの調製

EN ISO 3960:2010 発売履歴

• 2017 EN ISO 3960:2017 動植物油脂の過酸化物価の測定 - ヨウ素滴定 (目視) 終点測定 (ISO 3960:2017)
• 2010 EN ISO 3960:2010 動植物油脂 過酸化物価の測定 ヨウ素含有量のエンドポイントの測定（目視検査）
• 2008 EN ISO 3960:2008 動植物油脂 過酸化物価の測定 ヨウ素含有量（可視）エンドポイントの測定

EN ISO 3960:2010 動植物油脂 過酸化物価の測定 ヨウ素含有量のエンドポイントの測定（目視検査） は DIN EN ISO 3960:2009 動物性および植物性油脂 過酸化物価の測定 ヨウ素含有量の終点測定 (目視検査) (ISO 3960-2007) ドイツ語版 EN ISO 3960-2008 から変更されます。