BS EN 14957:2006+A1:2010
食品加工機械、コンベア付き食器洗浄機、安全衛生要件

規格番号

BS EN 14957:2006+A1:2010

制定年

2006

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN 14957:2006+A1:2010

範囲

1.1 この欧州規格は、電動ベルト（フライトタイプ）またはラックコンベアを通過するマルチゾーン食器洗い機に適用されます。 フライトタイプの場合、積み下ろしエリアは機械の一部です。 この欧州規格の対象となる機械は、レストラン、ホテルなどの食品およびケータリング施設で使用される、食器や調理器具の洗浄、すすぎ、および必要に応じて乾燥することを目的としています。 この欧州規格は、直線速度が遅いコンベアを備えた食器洗浄機に適用されます。 食器や調理器具の場合は5m/分以上。 この欧州規格は、コンベヤ付き食器洗い機が意図どおりに、製造業者が予見した条件下で使用された場合に、コンベヤ付き食器洗い機に関連するすべての重大な危険、危険な状況、および事象を扱います（第 4 項を参照）。 この欧州規格は、機械の試運転、操作、メンテナンス、廃止中に発生する可能性のある危険を扱います。 この欧州規格を作成する際には、次の前提が設けられました。 訓練を受けた成人のみが機械を操作します。 ?機械は十分に明るい場所で使用されます。 この欧州規格は、さまざまな設計やバリエーションに適用できる基準を備えた EN 60204-1 の電気的安全性を参照しており、主に小規模シリーズで製造される機械を対象としています。 1.2 この欧州規格は以下には適用されません。 別々の機械的な積み込みコンベヤと積み下ろしコンベヤ。 ?機械に組み込まれていない化学薬品投与装置。 ?蒸気発生器。 ?ガス暖房器具。 1.3 騒音はこれらの機械にとって重大な危険とは考えられていません。 これは、これらの機械のメーカーが騒音を低減したり、騒音を宣言したりすることが免除されるという意味ではありません。 したがって、騒音試験コードは附属書 A に含まれています。 1.4 この欧州規格は、CEN によるこの欧州規格の発行日より前に製造されたコンベア付き食器洗い機には適用されません。

BS EN 14957:2006+A1:2010 発売履歴

• 2006 BS EN 14957:2006+A1:2010 食品加工機械、コンベア付き食器洗浄機、安全衛生要件
• 2006 BS EN 14957:2006 フードプロセッサー、移送機能付き洗濯機、安全性と衛生要件