ISO 26642:2010
食品: 血糖指数 (GI) 測定および食品分類の推奨仕様

規格番号

ISO 26642:2010

制定年

2010

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 26642:2010

範囲

この国際規格は、食品中の炭水化物の血糖指数 (GI) を決定する方法を指定しています。 この国際規格は GI を定義し、資格要件の概要を示し、その適用のための要件を指定します。 この国際規格は、食品を低GI、中GI、高GIに分類する基準を推奨しています。

ISO 26642:2010 発売履歴

• 2010 ISO 26642:2010 食品: 血糖指数 (GI) 測定および食品分類の推奨仕様