ISO 13875:2005
液体ミルク 酸可溶性β-ラクトグロブリン含量の測定 逆相高速液体クロマトグラフィー分析法

規格番号

ISO 13875:2005

制定年

2005

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 13875:2005

範囲

この国際規格は、液体ミルク中の pH 4.6 で可溶な β-ラクトグロブリン含有量の定量方法を指定しています。 この方法は、牛乳 1 リットルあたり 0 mg から 3,500 mg の β-ラクトグロブリンの範囲でテストされています。 さまざまなカテゴリーの加熱処理液体ミルクを区別するのに適しています。

ISO 13875:2005 規範的参照

• ISO 8968-1 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 第 1 部: ケルダール窒素原理と粗タンパク質の計算*， 2014-02-01 更新するには
• ISO 8968-2 乳窒素含有量の測定その2：バッチ溶解法（巨視的法）*， 2024-04-09 更新するには

ISO 13875:2005 発売履歴

• 2005 ISO 13875:2005 液体ミルク 酸可溶性β-ラクトグロブリン含量の測定 逆相高速液体クロマトグラフィー分析法