BS EN ISO 15788-2:2004
動植物油脂 植物油中のスチグマステロールの定量 高速液体クロマトグラフィー分析法

規格番号

BS EN ISO 15788-2:2004

制定年

2004

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS EN ISO 15788-2:2004

交換する

99/703335 DC:1999

範囲

ISO 15788-2:2003 は、ステラジエン、特にスティグマスタジエンの測定方法を指定しています。 ステラジエンは、漂白中および蒸気洗浄および脱臭中に部分的にステロールの脱水によって形成されます。 この方法は、バージンオリーブ油などのバージン油中の精製植物油の存在を検出するためのスクリーニング方法としても適している。

BS EN ISO 15788-2:2004 発売履歴

• 2004 BS EN ISO 15788-2:2004 動植物油脂 植物油中のスチグマステロールの定量 高速液体クロマトグラフィー分析法