ISO 2911:2004
加糖練乳、スクロース含有量の測定、偏光測定

規格番号

ISO 2911:2004

制定年

2004

出版団体

International Organization for Standardization (ISO)

最新版

ISO 2911:2004

範囲

この国際規格は、加糖練乳中のスクロースを測定するための旋光分析法を規定しています。 この方法は、全乳、部分脱脂乳、または脱脂乳とスクロースのみから調製され、変性スクロースを含まない通常の組成の加糖練乳に適用できる。

ISO 2911:2004 規範的参照

• ISO 1042 実験用ガラス器具 シングルマーク付きメスフラスコ
• ISO 1737 練乳と加糖練乳 脂肪含有量の測定（参考方法）*， 2008-10-01 更新するには
• ISO 648 実験用ガラス器具、単一容量ピペット*， 2008-10-01 更新するには

ISO 2911:2004 発売履歴

• 2004 ISO 2911:2004 加糖練乳、スクロース含有量の測定、偏光測定
• 1976 ISO 2911:1976 光学偏光分析による加糖練乳中のスクロース含有量の測定