DIN EN 14573:2005
食品. GC/MS による 3-モノクロロプロパン-1,2-ジオールの定量

規格番号

DIN EN 14573:2005

制定年

2005

出版団体

German Institute for Standardization

最新版

DIN EN 14573:2005

交換する

DIN EN 14573:2002

範囲

この欧州規格は、加水分解された植物タンパク質中の 3-モノクロロプロパン-1,2-ジオール (3-MCPD) を測定するための質量分析検出を使用するガスクロマトグラフィー法を規定しています。 この方法は、モルトエキス、スープパウダー、パン粉、サラミソーセージ、チーズ代替品、および加水分解植物性タンパク質を対象とした研究室間の研究で検証されています。 #,,#

DIN EN 14573:2005 発売履歴

• 2005 DIN EN 14573:2005 食品. GC/MS による 3-モノクロロプロパン-1,2-ジオールの定量
• 0000 DIN EN 14573:2002