BS EN ISO 12966-3:2009 動植物油脂脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析水酸化トリメチル硫黄を用いたメチルエステルの調製規格と仕様

範囲: ISO 12966 のこの部分では、脂肪酸メチルエステルを製造するための水酸化トリメチルスルホニウム (TMSH) を用いた油脂の迅速な塩基触媒エステル交換法が規定されています。この方法は、ガス液体クロマトグラフィー (GLC) 分析用の油脂のメチルエステルの調製にのみ適用できます。乳脂肪および乳脂肪を含むブレンドを含むすべての油脂に適用できます。不飽和脂肪酸の異性化はごくわずかであり、異性化脂肪酸は定量限界にのみ存在します。異性化が起こるため、この手順は共役リノール酸 (CLA) には推奨されません。 CLA は正しく分析されていないため、この方法は乳脂肪サンプルの完全な脂肪酸組成の決定には適用できません。遊離脂肪酸の約 70 % ～ 80 % のみがエステル化されます。共役シクロプロピルおよびシクロプロペニル脂肪酸の場合、副反応が発生する可能性がありますが、これらは脂肪酸の測定には影響しません。注 ISO 12966 のこの部分は、ドイツ標準メソッド C-VI 11e (98) に基づいています (参考文献 [8] を参照)。

BS EN ISO 12966-3:2009 規範的参照

2016 BS EN ISO 12966-3:2016 水酸化トリメチルスルホニウム (TMSH) を使用した動植物油脂および油脂肪酸のメチルエステルのガスクロマトグラフィーメチルエステルの調製
2010 BS EN ISO 12966-3:2009 動植物油脂脂肪酸メチルエステルのガスクロマトグラフィー分析水酸化トリメチル硫黄を用いたメチルエステルの調製