BS ISO 21528-1:2004
食品および飼料の微生物学 腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法 前濃縮による MPN 技術の検出および計数

規格番号

BS ISO 21528-1:2004

制定年

2004

出版団体

British Standards Institution (BSI)

最新版

BS ISO 21528-1:2004

交換する

02/710046 DC:2002 BS 5763-10:1993 BS 5763-15:1991

範囲

ISO 21528-1:2004 では、腸内細菌科の検出のための、事前濃縮による方法が指定されています。 人間の消費および動物の餌付けを目的とした製品、および食品生産および食品取り扱い分野の環境サンプルに適用されます。 計数は、液体培地中で 37 °C でインキュベートした後、最確数 (MPN) を計算することによって実行されます。 この方法は、求められる微生物が濃縮前に蘇生が必要と予想される場合、および求められる微生物の数が試験サンプル 1 ミリリットルまたはグラムあたり 1 ～ 100 の範囲であると予想される場合に適用できます。 ISO 21528-1:2004 の適用性には、この方法の大きな変動の影響を受けやすいため制限が課せられます。

BS ISO 21528-1:2004 発売履歴

• 2004 BS ISO 21528-1:2004 食品および飼料の微生物学 腸内細菌科の検出および計数のための水平的方法 前濃縮による MPN 技術の検出および計数